Ceviche de daurade royale
Le ceviche est un tartare de poisson non pas cru mais cuit par l’ajout de jus de citron, et est souvent associé à une saveur sucrée pour contrebalancer l’acidité du citron. C’est un plat frais et...
View ArticleSmoothie carotte, orange, mangue, « le beta carotène »
Un smoothie bon pour notre corps et notre peau ça vous dit ?! Une bouteille de jus de carotte dans le frigo et hop une idée de smoothie à la tête pour le dimanche après midi, Monsieur à fait la tête au...
View ArticleSmoothie mangue, ananas, gingembre, « le stimulant »
Encore un smoothie, et oui car il fait chaud alors il faut bien se réhydrater et se faire du bien par la même occasion ! On connait tous et toutes les propriétés du gingembre et avec des fruits...
View ArticleSmoothie mangue, orange, lait de coco et banane, « le Dominicana »
En panne d’idée de nom pour ce smoothie, je vous lance un défi, lui trouver un joli petit nom ! Allez ne soyez pas timide, donnez moi vos idées par commentaire et je choisirais celui qui lui...
View ArticleMini-cocottes de crumble de mangue à l’indienne
Suite au défi lancé par Yes Mademoiselle, je me suis lancé dans la réalisation d’un crumble qui devait contenir obligatoirement de la mangue et de la noix de coco. Bon bon il faut dire que le défi à...
View ArticleCrumble de mangue, framboise, noix de coco et menthe
La saison des fruits exotiques bat son plein alors pourquoi ne pas en profiter (avec modération quand même, pensons à la planète) pour vous faire un petit plaisir. Les framboises étaient encore de...
View ArticleCrumble coco à la mangue et à l’ananas
C’est l’hiver, il fait froid, il neige, alors pour se remonter le moral quoi de mieux qu’un petit tour par les îles ?! Alors ne regardez plus par la fenêtre, mettez votre meilleure musique de ukulélé...
View ArticleWraps à l’avocat, mangue, feta et oignon rouge
Je sais pas vous mais moi j’ai quand même bien envie de soleil !!! Donc pour palier à ça (au fait le printemps on t’attend toujours !) je me concocte des petits plats colorés et frais pour me remonter...
View ArticleFilet mignon au chutney de mangue et au gingembre
La viande est devenue plutôt rare à la maison, mais le week-end est l’occasion de prendre un peu plus de temps et d’en cuisiner. J’avais trouvé un pot de chutney de mangue au Comptoir Irlandais et j’ai...
View ArticleRainbow cake aux fruits
Le rainbow cake est le gâteau que j’ai choisi de réaliser pour l’anniversaire de Monsieur cette année. Je me fixe toujours des petits défis pour lui présenter un joli gâteau, car je trouve que c’est...
View ArticleTapioca au lait de coco, purée mangue banane et grenade
Je ne sais pas si vous connaissez les perles de tapioca, si la réponse est oui au revoir (non je déconne !), si c’est non c’est l’occasion pour vous de découvrir un dessert que j’adore, le tapioca au...
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